おれ、餃子好きです。
子供のころからよく手作り餃子を食べていたので、市販のものも食べますが、断然手作りがうまいと思っ
てます。そんなうちの餃子ですが、私の父の思い出の味でもあるんです。
子供のころ、戦時中に満州へ移民。
当時はうちも景気もよかったそうで、ホテルを経営していたとか・・・（今では信じられない！）
そのときの料理人が中国人でよく餃子を作ってくれたとかで、時折餃子を食べると懐かしいと話をしてい
た。あの時は命からがら帰国したそうだが、そのときの思い出の餃子が多少の姿を変え？今の我が家の味
になっている？
今は定期的にする餃子も俺が嫁さんにレシピを教えて、そして最近は俺より旨い物を作る。
先日、餃子を作っていると娘が手伝いたいと言ってやってきていた。
皮を作っていた俺ではなくて、嫁さんの手伝いがしたいそうだ。
始めは邪魔をしているように思えた姿も、彼女が嬉しそうに手伝いをしているのをみるとやはりいいもの
だ。どんどんチャレンジして具を包む作業も行った。自分の作ったものを並べて、俺にも食べさせてくれ
るらしい。
嫁さんに焼いてもらい、食べると旨い！娘の作る餃子は旨いな。
親心としては感動して『おいしいよ』と何度もいっていたのだが、しばらくしてから俺のところへやって
きて・・・
だってさ。子供の素直な気持ちを、これからも忘れて欲しくないと思った瞬間でした。
俺も改めて教えられたので、今度からはおいしいともっと言うようにします。
こうやって我が家の味は受け継がれていくんだろうな～
